Programa Alimentación

PROGRAMA DE ALIMENTACION

La alimentación interviene directamente en el correcto crecimiento y desarrollo tanto físico como mental de los niños, siendo un factor clave para su futuro, ya que un niño bien alimentado tiene mayor energía para el aprendizaje y para realizar una actividad física adecuada.

NUESTRA LABOR

Nuestra tarea como padres y educadores es inculcarles hábitos alimenticios equilibrados desde la infancia a fin de favorecer una vida más saludable en la edad adulta. Esta es una etapa crucial para que el niño aprenda nuevos hábitos alimenticios y se acostumbre a comer todo tipo de alimentos, en donde pueden conocer y explorar las texturas, los colores y las preparaciones a fin de acostumbrar su paladar a todos los sabores y evitar la antipatía hacia alimentos como las verduras o el pescado.

METODOLOGIA

Para lograr todo esto empleamos materias primas frescas de excelente calidad, a la vez que nos preocupamos de usar técnicas de trabajo que nos permitan cumplir con todos los requerimientos establecidos en las normativas vigentes (DS 977: Reglamento Sanitario de los Alimentos, RSA y el DS 289: Reglamento sobre Condiciones Sanitarias Mínimas de los Establecimientos Educacionales) dictados por la autoridad sanitaria chilena. Las preparaciones son planificadas y constantemente evaluadas por un profesional Nutricionista de forma mensual, considerando estacionalidad, aceptabilidad y aporte nutricional para cada uno de los grupos de edad.

ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS

Es un trastorno muy común en la infancia y ha ido en aumento en los últimos años. Junto a factores individuales; el tipo de alimento y su forma de preparación determinan un factor importante en su evolución. Es por ello que estamos conscientes de la importancia de preparar y entregar una alimentación específica para aquellos niños que lo requieran según indicación médica. A lo largo de estos años nos hemos organizado para estar atentos a este tipo de necesidades otorgando siempre una atención personalizada sin olvidar cada detalle. (*productos muy especiales serán de cargo del apoderado*)

FORMULAS LACTEAS Y LECHE MATERNA / SALA DE AMAMANTAMIENTO

Nuestra Sala Cuna cuenta con una unidad de SEDILE,(separada de la cocina principal), con un espacio suficiente para la correcta preparación de fórmulas lácteas. La manipuladora encargada es capacitada por el profesional nutricionista en materia de normas de higiene y técnicas de preparación de las fórmulas lácteas. Además contamos con una SALA DE AMAMANTAMIENTO ideal para la extracción de leche o para que puedas alimentar tranquila a tu hijo. Puedes venir a la hora que desees y estar el tiempo que necesites. Para nosotros la lactancia materna es una etapa fundamental; por eso siempre apoyaremos a las madres en este hermoso proceso.

PROTOCOLO PARA CONSERVACIÓN Y ENTREGA DE LECHE MATERNA

Es recomendable tener un bolso térmico con una bolsa con hielo o planchas de hielo a fin de mantener la cadena de frío por el mayor tiempo posible, si es que la extracción ocurre fuera de la sala cuna.

Lo ideal es guardar la leche en pequeñas cantidades (50-100cc) para poder descongelar solo lo que el niño necesite en cada toma.

Debes etiquetar los recipientes de leche con el nombre de tu hijo y la fecha de la extracción, para que descongele siempre la leche más antigua. Una vez descongelada, nunca la volveremos a congelar.

Para calentarla, lo haremos mediante “baño maría”, que consiste en sumergir la mamadera con leche materna previamente batida en una olla con agua caliente a fin de entibiarla solamente, ya que la leche sale a la temperatura del cuerpo, y no se debe calentar más allá de eso.

Si el niño no se toma toda la leche, lo restante se desecha.